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白酒的酒精度也有很多的说法，很多人在买酒的过程中不仅看酒的类型、产地，甘肃新品酩馏怎么样、还不得不看一下酒精度，甘肃新品酩馏怎么样，从而买到自己喜欢的酒。从白酒香型的角度来看清香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜降到过低，甘肃新品酩馏怎么样，降到45度，便难以保持原酒风味，因此以50一55度为宜，浓香型与酱香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量比较高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味，但一旦降至35度以下，就失去了我国传统酒固有的特色。在买酒的过程中有些人的想法还是错误的，他们总会觉得，是不是酒精度越高说明酒的质量口感更纯更正规呢？

显然是存在一个误区，根据相关的数据表明白酒的度数，白酒界的定义是不宜**过68度，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会**过这个界限的原因。就像我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75%，所以不能只凭借酒精度去买酒，或者认为酒精度能决定一切。高度酒和好酒没有必然的联系。但是，如果从价格、营养、卫生等诸方面考虑，消费者与其喝28度、18度的低度酒，倒不如喝20度以下的酿造酒更为实在，喝酒是在一些场合之中的调味剂，她能够缓和气氛，让人们感到兴奋，节庆日更是多了一份喜庆。

在市面上我们一般看得到的的酒精度数基本就是40度，或者是48度内的，再高的还是很少见的。我国白酒以酯香为主体，现阶段低度白酒以40度为界限，根据酯香白酒的特点，以40度为限，喜好喝酒的人对酒也颇有研究，酱香型白酒是53度，酒水香融合较好;浓香型白酒45-50度都可以;清香型白酒48-51度比较适宜。从健康饮用的角度来看虽然，不能追究多少度数的酒更好，但是我们可以从健康角度来分析什么度数的白酒更适宜人体饮用。据一些*研究，40.9度的白酒适宜饮用，对身体健康。